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Diversos estudos científicos foram realizados para descobrir como algumas técnicas usadas na agricultura moderna, como os agrotóxicos e os fertilizantes, poderiam afetar a saúde humana e contribuir para o desequilíbrio do meio ambiente.

Os resultados foram difundidos popularmente e o número de pessoas que passou a questionar a forma como os alimentos comprados em supermercados comuns são produzidos aumentou nos últimos anos.

De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), o Brasil figura no ranking dos cinco países que mais consomem carne bovina. Os dados de 2017 mostram que o brasileiro consome, em média, 35,8 kg de carne por ano.

Além disso, em pesquisa realizada também em 2017 pelo Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável, 19% dos brasileiros afirmaram consumir produtos orgânicos.